Qui ne veut pas être en bonne santé, heureux et vivre une vie longue et épanouissante. Mais c'est plus facile à dire qu'à faire. Le progrès technologique, la vie urbaine, le World Wide Web ont fait tellement de bien, mais ont commencé sournoisement à endommager notre corps et notre esprit. Nous vivons dans le béton, le métal et le verre, passons à peine du temps à l'extérieur et sommes constamment exposés à la pollution de l'environnement et à la pression sociale. Il semble impossible de s'éloigner de tout cela.
Birch Moon a commencé avec un seul objectif en tête: aider les humains à vivre une vie plus intentionnelle et holistique en les rapprochant de la nature grâce à une chose simple comme le thé.